admin

Bawang bombay merupakan salah satu bumbu dapur yang cukup populer di dunia. Bahkan, hampir tidak mungkin menyiapkan hidangan tanpa menggunakan campuran bawang bombay, kan? Tapi apakah kalian tau jika dikonsumsi setiap hari bisa membuat tubuh kita jadi sehat?

Meskipun demikian, kegunaan bawang bombai bukan hanya sekedar untuk penyedap rasa. Mengutip laman Kompas.com, bawang bombai yang kerap digunakan terdiri dari dua jenis, yakni bawang bombay merah dan bawang bombai kuning.

Bawang bombai merah memiliki umbi dan kulitnya berwarna merah. Sedangkan, umbi bawang bombai kuning berwarna kuning pucat dan kulitnya berwarna cokelat.

Di Indonesia, bawang bombai kuning bisa dengan mudah ditemukan di pasaran. Sementara, bawang bombai merah sangat jarang tersedia. Melansir USDA Nutrient, berikut ini adalah kandungan gizi bawang bombai dalam 100 gram:

• Air 89,11 g

• Energi 40 kcal

• Protein 1,1 g

• Lemak 0,10 g

• Abu 0,35 g

• Karbohidrat 7.34 g

• Serat 1,7 g

• Gula total 4,24 g

• Kalsium 23 mg

• Zat besi 0,21 mg

• Magnesium 10 mg

• Fosfor 29 mg

• Kalium 146 mg

• Natrium 4 mg

• Seng 0,17 mg

• Tembaga 0,039 mg

• Mangan 1,129 mg

• Fluor 1,1 mg

• Selenium 0,15 mg

• Vitamin C 7,4 mg

• Vitamin B1 0,046 mg

• Vitamin B2 0,116 mg

• Vitamin B3 0,123 mg

• Vitamin B5 0,126 mg

• Vitamin B6 0,120 mg

• Folat 19 mcg

• Kolin 6,1 mcg

• Vitamin E 0,02 mcg

• Vitamin K 0,4 mcg

7 Khasiat Bawang Bombay

Diam-diam bawang bombai menyimpan seribu manfaat buat tubuh, mulai dari menyehatkan tulang sampai jantung. 

Read more